1991年
院士人数：
-人
关键学科：
-一
博士学位数量：
-一
学生人数：
50 ~ 10，000人
硕士学位项目数量：
-一
山东旅游职业学院，前身为山东旅游学校，隶属于山东省旅游局。它是一所全日制公立高等教育机构，具有专门的学科水平。实行省教育厅、省旅游局双重领导，以省旅游局为主体的管理体制。目前有7个教学部门：酒店管理部、旅行社管理部、休闲产业管理部、营养与烹饪部、基础部和计算机网络中心。学院的专业体系是完善的。紧跟旅游市场需求的变化，学院大力加强专业建设，形成了涵盖旅游各大领域的专业体系，共有18个专业。
学院位于济南东部大学城，交通便利，配套设施齐全。校园占地1000亩，建在山上。它风景优美，靠近京师东路。交通非常便利。校园绿化覆盖率达到40%以上，是济南市的花园式单位。
学院以国际先进的办学理念为指导，坚持“创造幸福是我们义不容辞的责任”的校训，坚持“学知识、学做事、学共处、学做人”的办学理念，致力于建设国内一流、世界知名的旅游院校“人文、生态、数字化、国际化”，努力打造现代旅游管理和服务精英的摇篮。办学水平和品牌形象不断提升。
学校硬件设施在国内同类旅游院校中处于领先水平。除办公楼、教学楼、学生餐厅学生宿舍、多功能塑胶田径设施等主要设施外，还设有多功能厅、形体训练室、模拟导游室、模拟客房、模拟餐厅、英语酒吧等。先进的航空模拟教学中心、大学生生活服务和活动中心正在建设中。该学院是国内唯一一所拥有四星级实习酒店、完全合格的国际旅行社、高尔夫练习场以及大型时尚旅游期刊出版和发行的旅游专业学院。
学院的师资力量很强。我们有一支高素质的“双师型”和“国际型”教师队伍。不仅有一批具有丰富旅游实践经验的专业教师赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区留学深造，还有一批从事专业技术教育多年并取得一定成绩的教师。与此同时，来自美国、日本、韩国、法国和其他国家的外籍教师已经被聘用多年。
这所大学有鲜明的办学特色。经过多年的探索和实践，坚持“与市场接轨、国际一流标准”的办学方向，积极推进校企合作、国际化办学已成为一个突出特点。凭借洲际、凯宾斯基、喜达屋、香格里拉、文华东方、华美达等国际知名酒店管理品牌，广州白天鹅宾馆、上海国际会议中心、花园酒店、西郊酒店等众多五星级酒店，以及世界之窗、上海华侨城欢乐谷等知名旅游企业，建立了长期稳定的实习和就业合作关系。学院10%以上的学生去日本、阿联酋、美国、英国、新加坡、澳门、香港等国家和地区实习、学习和就业。世界上最大的酒店集团——洲际酒店集团在我校建立了人才培养学院。我们已经与法国波恩的莫斯和普尔学院、拉罗谢尔高等商学院、韩国信兴建立了合作关系
学院是中国旅游协会常务理事单位，中国旅游协会教育分会副会长单位。还设立了山东旅游发展研究中心、山东旅游培训中心、山东葡萄酒培训中心、《旅游世界》杂志等省级机构。先后荣获国家职业指导先进职业技术学校、省文明单位、省旅游系统先进集体、安全建设先进基层单位等称号。2008年8月，美国优质服务科学协会授予我院世界服务业最高荣誉——国际五星钻石奖。这是世界上第一个教育机构获得这个奖项。2009年3月，山东省教育厅宣布对我校人才培养水平的评价结论为“优秀”。2009年4月，我院成为第十一届全运会“全村定点服务单位”。